"La Pasticceria è un'Arte !"
Anche i Dolci Vegani possono essere irresistibilmente deliziosi, il segreto sta nella conoscenza degli ingredienti e nella maestria nel lavorarli!
Appassionata di pasticceria sin da bambina, nel 1992, all'età di 20 anni, affronta un’importante malattia cambiando radicalmente la propria alimentazione: elimina carne, uova, prodotti raffinati, latte e derivati.
Da qui nasce la necessità di scoprire un modo alternativo per creare dolci altrettanto gustosi come quelli tradizionali.
La sua ricerca l'ha portata a frequentare, sia in Italia che all'estero, lezioni di ingredientistica, oltre a corsi di pasticceria tradizionale, vegana, macrobiotica e senza glutine.
La sua crescita professionale è culminata nel 2016 fondando DolciVegani.com, la prima scuola di pasticceria vegana online in Italia, progettata per chi desidera imparare a realizzare dolci vegani senza vincoli e limitazioni.
