Paolo Di Giorgio è uno chef di cucina vegana impegnato nella promozione di uno stile alimentare che rispetti gli animali e l'ambiente. Con esperienza pratica e accademica, ha insegnato in scuole di cucina e partecipato a campagne di Sea Shepherd. Convinto dell’impatto delle scelte alimentari, crea piatti sostenibili e creativi che migliorano il benessere di tutti.
Paolo ha partecipato alla trasmissione Dalla parte degli animali su Rete 4, nella rubrica “Cucina con Stella” (in onda la domenica alle 10.45), portando in TV tutta l’eleganza e la creatività della cucina 100% vegetale.
